Café de especialidad en grano 200g- Sabina, Echarati Cusco
Café de Especialidad en Grano -Sabina
Sabina es un café de origen único proveniente de Echarati, en la región de Cuzco, cultivado a 1989.75 msnm y compuesto por una elegante combinación de Bourbon y Geisha. Su proceso lavado y tostado medio destacan la limpieza, dulzor y claridad de sus sabores, atributos que lo han llevado a obtener 86 puntos SCA.
En taza se perciben notas a caramelo, nueces, avellanas, frutos dulces y chocolate bitter, logrando un balance perfecto entre dulzura y complejidad. Su cuerpo medio, cremoso y consistente se complementa con una acidez brillante que ilumina cada sorbo.
Sabina es un café refinado, lleno de matices y con un perfil ideal para métodos de filtro o espresso, perfecto para quienes buscan una experiencia dulce, aromática y envolvente en cada taza.
Características principales:
- Origen: Echarati, Cusco.
- Altitud: 1989.75 m.s.n.m.
- Variedades: Bourbon y Geisha.
- Puntuación en taza: 85.25 SCA.
- Tostado: Medio.
- Notas de sabor: caramelo, nueces, avellanas, frutos dulces y chocolate bitter.
- Cuerpo: Cuerpo medio, cremoso y consistente en boca, con acidez brillante